Biszkopt Orzechowy

Składniki:

-120 g zmielonych orzechów lasowych

-5 jajek

-70 g cukru pudru

-20 g mąki ziemniaczanej

-40 g kaszy manny

-10g proszku do pieczenia

-10g cukru wanilinowego

Przygotowanie:

Piekarnik rozgrzewam do 180C w funkcji grzanie góra dół. Oddzielam białka od żółtek, białka w temperaturze pokojowej ubijam na sztywno ze szczyptą soli w trakcie ubijania dodaję stopniowo cukier, następnie do ubitych białek z cukrem dodaję żółtka przesiewam mąkę, proszek do pieczenia i, dodaje cukier wanilinowy, orzechy I kaszę manną laskowe. Mieszam już ręcznie gotową masę przekładam do tortownicy o średnicy 21-22cm i wkładam do rozgrzanego piekarnika i piekę przez 30-35min.