Broownies

Składniki:

-112g gorzkiej czekolady

-1 jajko

-42g mąki

-5g proszku do pieczenia

-5g soli

-25g masła

-112g gorzkiej czekolad posiekanej

-87g brązowego cukru

Przygotowanie:

Jajko ubijam z cukrem brązowym. Czekoladę z masłem roztapiam na w kąpieli wodnej. Czekoladę z masłem po roztopieniu odstawiam do lekkiego wystudzenia, nie może stęrzeć. Po wystudzeniu na przemian dodaję mąkę i czekoladę z masłem dalej miksując gdy składniki się połączom dodaję sól i proszek do pieczenia miksuję. Po zmiksowaniu dodaję posiekaną czekoladę i mieszam ręcznie. Na papierze do pieczenia rysuję sześć okręgów (Ilość okręgów zależy od tego ile chcem uzyskać ciastek.) Na okręgi przekładam masę i z wierzchu równam zwilżoną łyżką. I wstawiam do rozgrzanego do 150C piekarnika z termoobiegiem, piekę przez 20min. Po upieczeniu ciastka mają konsystęcje pianki ale to jest jak ma być trzeba odstawić na ok.30 min do wystudzenia a ciastka stwardnieją. SMACZNEGO!!