Ciasto 3BIT

Składniki:

-400g herbatników

-20g czekolady

-700g masy kajmakowej

Krem budyniowy:

-500g mleka

-40g mąki pszennej

-40g mąki ziemniaczanej

-200g masła

-100g cukru pudru

-łyżeczka ekstraktu waniliowego

Krem mascarpone:

-250g serka mascarpone

-400g śmietanki 30%

-30g cukru pudru

Przygotowanie:

Krem budyniowy:

Gotuję normalny budyń, masło ucieram z cukrem pudrem na białą i puszystą masę, następnie stopniowo dodaję wystudzony budyń.

Krem mascarpone:

Śmietankę ubijam i stopniowo dodaję wyrobiony serek mascarpone z cukrem pudrem.

Ciasto 3BIT:

Foremkę wykładam papierem do pieczenia układam pierwszą warstwę herbatników na to masa kajmakowa, herbatniki krem budyniowy, herbatnik i krem mascarpone. Ciasto wkładam na 1h do lodówki następnie posypuję startą czekoladą. SMACZNEGO!!