Szarlotka

Składniki:

Ciasto kruche:

-250g masła

-340g mąki tortowej

-15g cukru waniliowego

-4 żółtka

-1 łyżka śmietany

-1 łyżeczka proszku do pieczenia

-100g cukru pudru

Owoce:

-1kg jabłek

-70g brązowego cukru

-2 łyżeczki cynamonu

Przygotowanie:

Ciasto:

Mąkę, żółtka, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, śmietanę i pokrojone masło zagniatam aż ciasto będzie gładkie i jednolite.

Owoce:

Jabłka pokrojone w kostkę, cynamon i cukier gotuje przez ok.15min.

Szarlotka:

Formę o średnicy 26-28cm wykładam papierem do pieczenia. Ciasto dzielę na trzy części. Wykładam 2 części ciasta na spód i boki na wierzch kładę arkusz papieru do pieczenia i na to wysypuję np. ryż, groch i piekę przez 20-25min. Następnie ściągam papier i wykładam owoce i z pozostałej części ciasta robię kratkę, piekę jeszcze przez 25-30min.SMACZNEGO!!