Tort Broownie

Składniki:

-biszkopt ciemny

-420g dżemu porzeczkowego

Krem:

-160g czekolady ciemnej

-70g kakao

-100g cukru pudru

-750g serka mascarpone

Nakropka:

-100g wody

-20g soku z cytryny

-20g amaretto

Dekoracja:

-40g czekolady ciemnej

-40g czekolady białej

Przygotowanie:

Krem:

Wyrobiony serek mascarpone łącze z jeszcze ciepłą czekoladą (Wtedy utworzą się takie małe kawałeczki czekolady) dodaję cukier puder i kakao , miksuję.

Dekoracja:

Obie czekolady rozpuszczam i wylewam na papier do pieczenia przed zastygnięciem tnę na kawałki.

Składanie tortu:

Biszkopt przekrawam na trzy części, pierwszą część układam w formie, nakrapiam i smaruję dżemem porzeczkowym, nakładam krem, kolejny biszkopt, nakrapiam i nakładam krem i ostatni biszkopt. Tort chłodzę przez 2-3h, tort wyciągam z formy i obsmarowuję kremem i dekoruję wcześniej przygotowanymi dekoracjami. SMACZNEGO!!