Pierniczki

Składniki:

300 g płynnego miodu

120 g masła lub margaryny

600 g mąki pszennej

100 g cukru pudru

2 łyżeczki sody oczyszczonej

1/4 łyżeczki soli

1 łyżeczka ciemnego kakao

3-4 łyżki przyprawy do pierników i ciastek korzennych

1 jajko

Przygotowanie:

Do garnka wkładam masło lub margarynę, wlewam miód i włączam grzanie. Gotuję na małym ogniu i co jakiś czas mieszając, czekam aż masło się roztopi. Zdejmuję z ognia i odstawiam na bok aż zawartość garnka ostygnie, ale nadal ma być płynna.

Do miski wsypuję mąkę, cukier puder, sodę, sól, kakao oraz przyprawę korzenną.

Wlewam przestudzony miód z masłem, wbijam jajko i wyrabiam.). Wyrobione ciasto powinno być miękkie i dość elastyczne.

Stolnicę podsypuję mąką, posypuję także wałek, ciasto dzielę na części i wałkuję na grubość ok.2-5mm Wykrawam pierniczki, układam na blasze.

Wstawiam do rozgrzanego do 180 st. C piekarnika i piekę 6-8 minut. SMACZNEGO!!